Lotus toxumu və Tremella şorbası, Tremella'nın jelatin xüsusiyyətlərini lotus toxumlarının zərif ətri ilə birləşdirən ənənəvi Çin desertidir. O, qidalandırıcı, qidalandırıcı və sakitləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir, həmçinin ağciyərləri nəmləndirir və zehni sakitləşdirir. Bununla belə, onun qida dəyərini artırmaq və dadını artırmaq üçün aşağıdakı detallara diqqət yetirmək vacibdir.
İnqrediyent Seçimi və İlkin-Emal
Yüksək-keyfiyyətli qurudulmuş Tremella açıq sarı və iri, bütöv olmalıdır. Nəmləndirildikdən sonra, kökləri çıxarın və jelatinin sərbəst buraxılmasını təşviq etmək üçün kiçik parçalara ayırın. Acı dadın qarşısını almaq üçün nüvəsiz, işlənmiş lotus toxumlarından istifadə etmək tövsiyə olunur. Bir az şişənə qədər ən azı 2 saat isladın. Təzə lotus toxumlarından istifadə edirsinizsə, daha səmərəli bişirmə vaxtı üçün bişirməzdən əvvəl nüvələri çıxarın. Qaya şəkərinin miqdarı bədəninizin vəziyyətindən asılı olaraq tənzimlənə bilər. Diabet xəstələri şəkər əvəzedicisi ilə əvəz edə və ya miqdarını azalda bilər.
Qaynatma Texnikaları
Tream göbələyi və nilufər toxumları ayrıca hazırlanmalıdır: Əvvəlcə Tremella-nı soyuq suda az odda jelatin çıxana qədər 30 dəqiqə bişirin. Sonra lotus toxumlarını əlavə edin və 20 dəqiqə bişirməyə davam edin. Təzyiqli ocaqdan istifadə edərək, bişirmə müddəti Tremella üçün 15 dəqiqəyə və Lotus toxumları üçün 10 dəqiqəyə qədər qısaldıla bilər. Pişirmə prosesində yüksək istilik üzərində bişirməkdən çəkinin, çünki bu, jelatinin həllinə səbəb olacaq və nəticədə nazik bir toxuma əldə edəcəksiniz. İstəyirsinizsə, son yarım saat ərzində goji giləmeyvə və ya qırmızı xurma əlavə edə bilərsiniz. Bununla belə, yüksək temperaturda uzun müddət bişirmək vitaminləri məhv edəcək, ona görə də onları xidmətdən dərhal əvvəl əlavə etmək yaxşıdır.
Nə vaxt xidmət etməli və əks göstərişlər
Bu şorba acqarına və ya yatmazdan iki saat əvvəl istehlak edilməlidir, bu da payız və qışda nəmləndirici quruluq üçün xüsusilə uyğundur. Bununla belə, soyuq öskürək və ya həzm pozğunluğu olanlar ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki Tremella fuciformis soyuducu təsirə malikdir və lotus toxumları büzücüdür, potensial olaraq simptomları gücləndirir. Qida itkisinin qarşısını almaq üçün bir gecədə soyuducuda saxlayın və yenidən qızdırarkən mikrodalğalı soba əvəzinə buxarda saxlayın.
Bu əsas məqamları mənimsəmək sizə Lotus Toxumunun və Tremella fuciformis şorbasının isidici şirinliyindən dadmağa imkan verəcək, eyni zamanda onun qidalandırıcı faydalarını maksimuma çatdıraraq onu gündəlik sağlamlıq üçün zərif seçimə çevirəcək.
